Battuta di fassona
22 €Tuorlo marinato, nocciole tostate, senape antica
Consigliato dallo chef
Verona · dal 1987
Ogni bottiglia ha qualcosa da dire.
Seicento etichette, trenta al calice e una cucina di piccoli piatti.
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Benvenuti
Una cantina aperta a tutti
Non serve essere esperti: raccontateci cosa vi piace e vi porteremo il calice giusto. Ogni settimana apriamo bottiglie rare al bicchiere, perché il vino buono va condiviso.
Dalla cucina
I piatti del momento
Una selezione dalla nostra carta di stagione.
Tortelli di zucca
20 €Burro nocciola, salvia e amaretto
Vegetariano
Piccione in due cotture
36 €Topinambur, ciliegie e jus al Marsala
Consigliato dallo chef
La nostra storia
I vignaioli che amiamo
Piccole cantine, agricoltura rispettosa, annate che raccontano il clima. Conosciamo personalmente quasi tutti i produttori in carta.
Da vivere
Esperienze in enoteca
01
Il giovedì · 2 ore
Degustazione verticale
Cinque annate dello stesso vino, per capire il tempo nel bicchiere.
02
Una volta al mese
Cena con il vignaiolo
Il produttore racconta i suoi vini, la cucina li accompagna.
03
4 incontri
Corso di avvicinamento
Le basi della degustazione, senza formalità.
Il vino è poesia imbottigliata.
Enoteca Ventisei
In calendario
Eventi e serate
8 novembre
Cena a quattro mani
Una sera, due chef, un percorso irripetibile.
€ 120 a personaPrenota il tavolo
16 novembre
Degustazione di vini naturali
Sei calici con i vignaioli ospiti e piccoli piatti in abbinamento.
€ 65 a personaPrenota
Pranzo della domenica
Il menu della tradizione di famiglia, ogni domenica a pranzo.
€ 45 a personaScopri
“Un'esperienza che resta nella memoria: ogni piatto racconta una storia.”
Giulia M. · Google
Atmosfere
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